美保湾漁師目利き膳

美保湾漁師目利き膳

美保湾の魚をどうぞ!! 美保湾漁師目利き膳

大山の栄養ある雪解け水が流れ込む県内唯一の内港湾の美保湾。
ここで獲れる四季折々の様々な魚を既存のメニューのように料理人が魚種を指定せず、沿岸漁業者が未利用魚含めてチョイスした魚を料理人が考えて作成するという、今までとは逆のコンセプトで考えた料理で沿岸漁業を地域で支える料理です。高校生の開発したメニューも登場します。

※お昼は10食から、夜は1食から受け付けます。要予約。
※沿岸漁業の性質上、数量、内容が変更になることがあります。
※写真はイメージです。仕入れ状況によって変わります。

価格(1人前) 1,620円(税込)
販売期間 通年
店舗名 味処 美佐〔境港市〕
営業時間 17:30~23:00(LO22:30)
定休日 日曜、他不定休
電話番号 0859-42-3817

所在地
〒684-0023 境港市京町6

味処 美佐〔境港市〕 HP
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